负责对各种食品的加工制作，保证食品质量； 遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗。 服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保质保鲜； 遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料；